Le menu de saison est proposé uniquement sur réservation préalable, les mardis, jeudis et samedis.
Saison Menü - Pfifferling Menü -
Marinierte Pfifferlinge
Vinaigrette
Italienischer Landschinken
oder
geräucherter Lachs
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Pfifferling-Rahmsuppesuppe
*****
Schweinemedaillons
Pfifferlinge à la crème
grüne Nudeln
Karotten
oder
Lachstranche
Petersilienkartoffeln
*****
Erdbeeren
Vanilleeis
Guten Appetit
… und einen angenehmen Abend!
Wir empfehlen dazu:
Heitersheimer Maltesergarten
Spätburgunder Rosé trocken
Ecovin vom Weingut Zähringer aus Heitersheim
erinnert im Duft an Äpfel, Kirschen, Oleanderblüten,
Blütenhonig, Feigen & Nüsse.
Cremig & kraftvoll im Abgang.
0,75 l EUR 33,--
oder
Exclusive Edition Hotel Ritter
Exclusiv cuvéertiert für Hotel Ritter
aus Spätburgunder & Barrique-gereiften Qualitäten.
Weingut Wolfgang Löffler
im Duft tiefdunkle, hochreife Kirscharomen,
Waldbeeren, leicht rauchig-würzige Komponenten.
Im Gaumen sehr dicht & vollmundig.
0,5 l EUR 22,50