Le menu de saison est proposé uniquement sur réservation préalable, les mardis, jeudis et samedis.
Saison Menü - Spargel Menü -
Spargel an Vinaigrette mit Parmaschinken
oder zur Wahl:
Räucherlachs an Blattsalatgarnitur
€ 14,00
*****
Spargelcremesuppe
mit Spargelstücken und Sahnehaube
€ 8,50
*****
Weißer Stangenspargel
mit zarten Schweinemedaillons
neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise
€ 30,00
oder zur Wahl: mit gebratener Lachstranche
€ 32,00
*****
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren
€ 12,00
Menü mit Schweinemedaillons € 56,--
Menü mit Lachstranche € 58,--
Wir empfehlen dazu:
Heitersheimer Maltesergarten
Spätburgunder Rosé trocken
Ecovin vom Weingut Zähringer aus Heitersheim
erinnert im Duft an Äpfel, Kirschen, Oleanderblüten,
Blütenhonig, Feigen & Nüsse.
Cremig & kraftvoll im Abgang.
0,75 l EUR 33,--
oder
Exclusive Edition Hotel Ritter
Exclusiv cuvéertiert für Hotel Ritter
aus Spätburgunder & Barrique-gereiften Qualitäten.
Weingut Wolfgang Löffler
im Duft tiefdunkle, hochreife Kirscharomen,
Waldbeeren, leicht rauchig-würzige Komponenten.
Im Gaumen sehr dicht & vollmundig.
0,5 l EUR 22,50