Täglich buchbar vom romantischen tête à tête bis hin zu festlichen Gesellschaften

Räucherlachstatar

serviert auf kleinem Kartoffelpuffer

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Markgräfler Gutedelsuppe

mit Einlage

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Filets mignon "Black & White"

an Trüffel-Rotweinsauce und Morchelrahm
serviert mit frischem, tourniertem Gemüse
dazu reichen wir Kartoffelkrapfen und handgeschabte Spätzle

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Kirschwassereisbömbchen

mit warmen Sauerkirschen
und Schlagsahne

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EUR 35,-- pro Person

Unsere sommerlichen Grillspezialitäten

200 g Entrecôte EUR 18,--
200 g Rinderfilet EUR 23,--
200 g Kalbsrückenstaek EUR 20,--
200 g Filet vom Jungschwein EUR 17,--

mit Kräuterbutter, Pfeffersauce, Sauce Hollandaise oder Sauce Bèarnaise

Beilagen:
Salat vom Buffet EUR 7,--
Bohnenbündchen EUR 3,--
Wokgemüse EUR 4,--
Marktgemüse EUR 5,--
Kartoffelgratin EUR 4,50


Pommes Frites EUR 3,50
Pommes Frites von der Süßkartoffel EUR 3,50

 

Wir empfehlen dazu:

Heitersheimer Maltesergarten
Spätburgunder Rosé trocken
Ecovin vom Weingut Zähringer aus Heitersheim
erinnert im Duft an Äpfel, Kirschen, Oleanderblüten,
Blütenhonig, Feigen & Nüsse.
Cremig & kraftvoll im Abgang.
0,75 l EUR 22,--

oder

Exclusive Edition Hotel Ritter
Exclusiv cuvéertiert für Hotel Ritter
aus Spätburgunder & Barrique-gereiften Qualitäten.
Weingut Zähringer aus Heitersheim
im Duft tiefdunkle, hochreife Kirscharomen,
Waldbeeren, leicht rauchig-würzige Komponenten.
Im Gaumen sehr dicht & vollmundig.
0,5 l EUR 16,50

 

 

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TOP CCL Hotel Ritter - Badenweiler im Schwarzwald