Kulinarischer Kalender

Hier können Sie sich den Kulinarischen Kalender als PDF Datei herunterladen:
Innenseite des Kulinarischen Kalenders
Rückseite des Kulinarischen Kalenders

Januar

Kalte Zeit = deftige Zeit! Genießen Sie Geräuchertes vom Schwein und Sauerkraut.

Februar

Diesen Monat verwöhnen wir Sie mit Spezialitäten von unserem Nachbarn aus dem Elsass.

März

Der Winter ist fast vorüber, schicken Sie Ihren Gaumen in den Urlaub ans Meer. Lassen Sie sich unsere Variationen rund um die Meeresfrüchte schmecken.

April

Die Wiesen tauchen in ein saftiges Grün. Genießen Sie herrliche Gerichte vom heimischen Weidelamm.

Mai

Sobald die ersten Blätter des Bärlauchs sprießen, verwöhnen wir Sie mit feinen Gerichten rund um den „wilden Knoblauch". Lassen Sie auch den Spargel, die Königin der Gemüse, auf der Zunge zergehen.

Juni

Überall im Markgräflerland sind die Erdbeeren pflückreif und dürfen auf keiner Speisenkarte fehlen, auch nicht auf unserer.
Und bis zum 21. Juni verwöhnen wir Sie weiterhin mit raffinierten Spargelgerichten.

Juli

Auf in den Wald ! Genießen Sie tolle und wohlschmeckende Gerichte rund um den Pfifferling. Und anschließend ab ins Wasser. Probieren Sie unsere verschiedenen Matjes-Zubereitungen.

August

Sommer - Zeit für leichte Gerichte. Wählen Sie aus unter vielen unserer Pasta-Kreationen.

September

In diesem Monat steht die Schweiz im Mittelpunkt. Wir servieren Ihnen kulinarische Leckerbissen und fein Gekochtes aus dem Nachbarland.

Oktober

Fangfrisch aus dem Meer. Genießen Sie leichte Küche aus Neptuns Reich.

November

Dieser Monat steht ganz im Zeichen von Baden. Genießen Sie leckere Gerichte aus dem „Schönsten Land in Deutschlands Gau’n“.
Am 11.November ist Martinstag: Lassen Sie sich von unseren Köchen mit dem Besten von der Gans verwöhnen.

Dezember

Frisch Erlegtes aus dem heimischen Wald. Gerne servieren wir Ihnen unsere delikaten Kreationen vom Wildbret.
An den Weihnachtsfeiertagen verwöhnen wir Sie mit exquisiten Feiertags-Menüs oder kalt-warmen Buffets.
Den letzten Tag des Jahres lassen wir mit einem Silvester-Gala-Menü,welches Ihre Sinne und den Gaumen berührt, ausklingen.

Übrigens:

Jeden Freitagabend können Sie sich an einem kalt-warmen Buffet mit wechselnden Themen
bedienen! Unser Küchenchef Herr Weitzmann und sein Team verwöhnt Sie ausschließlich mit frischen
Produkten.